1. “이런 토마토는 피하세요” – 고르는 법부터가 중요합니다!토마토, 겉보기엔 다 비슷해 보여도 제대로 고르지 않으면 금방 물러지고 맛도 없습니다.마트에서 시간 낭비하지 않고, 바로 ‘잘 익고 신선한’ 토마토를 고르는 요령은 아래와 같습니다.1) 색상 체크→ 선명한 붉은빛을 띠면서 색이 고르게 퍼진 토마토를 선택하세요.→ 푸른빛이 돌거나 색이 군데군데 연하면 아직 덜 익은 상태입니다.2) 꼭지 상태 확인→ 꼭지가 선명한 녹색이라면 갓 수확한 신호!→ 갈색으로 바랬다면 수확한 지 오래됐을 수 있어요.3) 만졌을 때 탄력→ 손에 쥐었을 때 탄탄한 느낌이 있는 토마토가 가장 싱싱합니다.→ 너무 물렁하면 과숙하거나 상할 가능성이 높습니다.4) 냄새도 중요합니다→ 신선한 토마토에서는 은은한 달콤한 향이 납니다...
